A jó húsra mindig lesz igény
„Buda egyik legismertebb hentese” – így emlegeti az egyik gasztronómiai portál Károly Józsefet. Vele beszélgettünk.
húsfogyasztás
A húsmentes étrend a csonttörés nagyobb kockázatával járhat együtt
Az összefüggés hátterében az állhat, hogy a húsmentes étrendben kevesebb a kalcium és a fehérje.
Megnyílt a kínai kutyahúsfesztivál
A koronavírus-járvány ellenére megnyílt a híres kutyahúsfesztivál a délnyugat-kínai Julinban.
A füstölt húsok piacán az ellátás zavartalan
Nem várható ellátási zavar a húsvéti füstölt húskészítmények piacán.
Jövő hétig tarthat a „roham”
Jövő hétig tarthat az új koronavírus-járvány miatti "roham" a hentesüzletekben.
Marhák
A méregdrága luxuscsemege Európa és a világ elit éttermeibe került, a szarvasmarha fogyasztása a felső tízezer különleges kiváltsága lett.
Emberellenes vegánmozgalmak
Idegkárosodást és hiánybetegségeket okozhat a kizárólagos növényevés.
Kétségbe vonja a vörös hús veszélyességét egy új tanulmány
A tanulmány szerint a legtöbb ember számára értelmetlen visszafogni a vörös húsok fogyasztását.
Nincs minden és mindenki számára megfelelő étrend
A kevés húst tartalmazó étrend karbonlábnyoma kisebb, mint a hagyományos vegetáriánusé.
Szintetikus húst vegyenek!
Az állattenyésztésnek jelentős szerepe van a klímaváltozásban, így rendre felmerül a húsfogyasztás csökkentésének kérdése.