Tested az akadémia! – Táplálkozástudomány

Tudós orvosprofesszorok, akadémikusok azt állították tudományos gondossággal megírt tankönyveikben, hogy a heveny májgyulladásban szenvedő betegeknek szigorúan tilos tojást és zöldpaprikát fogyasztaniuk. Aztán egy fél évszázad múlva szintén tudós akadémikusok orvostanhallgatók részére írt tankönyveikben már ajánlották a heveny májgyulladásos betegeknek a tojás és a zöldpaprika fogyasztását. Amikor bekerültem a klinikára heveny májgyulladással, rákérdeztem a gyakorló osztályvezető főorvosomra, hogy hát akkor miként van: szabad vagy nem szabad? Ezt válaszolta a nagy tapasztalatú, szerény, gyakorló és nem akadémikus főorvos: egyik se, a te szervezeted az akadémia, ha jólesik a tojás és a paprika, akkor nyugodtan fogyaszd, ha nem, akkor ne! Ez ilyen egyszerű.