Szeretnénk hinni, hogy számítunk a világban, s azt is, hogy az, akiről azt gondoljuk, hogy ugyancsak számít, érzékelje, hogy mi is számítunk. Ha azt választjuk az élre, aki ebbe az irányba visz, helyesen választunk. Ám addig is, amíg ez kiderül, éljük jól az életet, mert az stratégiai szempontból is kívánatos! E gondolat támogatásához javasoljuk a választási malacsültet, amelyet ha kellő mértékkel és műélvezettel fogyasztunk, közérzetünk javul, életminőségünk színvonala emelkedik, s ezáltal akár tovább is élhetünk. Most mondják meg, van ennél bosszantóbb egyesek számára!?

Felszeletelünk 60 dkg malachúst, kissé kiveregetjük és besózzuk. Kb. 10 dkg füstölt szalonnát, majd 1 db almát és 1 db körtét is felszeletelünk. Alufóliával bélelt tepsibe tesszük a húsokat, közéjük rakunk 1-1 szalonnát, almát és körtét. Tetejére gombát szórunk, nem túl ritkán. Fehér borssal hintjük. Mellérakunk fél zacskó aszalt szilvát, fél zacskó aszalt barackot és meglocsoljuk 2 dl vörösborral. Befedjük fóliával és sütőben pároljuk. Ha már puha, levesszük a fóliát és megsütjük. Pirospaprikával színesítjük, petrezselymes burgonyával és uborkasalátával tálaljuk.