Sör és bor
Crafty Café – IX. ker. Budapest, Tompa u.
„Hagyomány ÉS evolúció” – ahogyan a magyar gasztroforradalom hajnalán fogalmaztak Molnár B. Tamásék. Pörkölt, gulyás, töltött káposzta ÉS carpaccio, ceviche meg szusi. Csárda ÉS fine dining étterem. Sör ÉS bor – és nem sör VAGY bor. Ezt a megközelítést képviseli több kiemelkedő egység a fővárosban, köztük akad olyan is, amely egyazon intézmény keretein belül működtet sör- és borbárt igen magas szinten. Ilyen kis gyöngyszem a Tompa utcai Crafty Café is, ahol húszféle bort kínálnak kisebb minőségorientált pincészetektől, a bor zömét decire is kimérik. Öt kiemelkedő sört tartanak csapon, ezekből rendelhető egydecis mennyiségben sörkóstoló is. A helyet regisztrálták az Untappden, így a hardcore sörrajongók ellenőrizhetik, hogy épp mit kínálnak; e sorok megfogalmazásának idején a legizgalmasabb sörük a szekszárdi Brew Your Mind főzde Human Experiment sorozatának ötvenedik darabja. A csapoltak mellett több mint százféle palackosból és dobozosból választhatunk. Sörkorcsolyaként a szomszédos Palettából rendelhetünk pizzát és burgert. Érdemes ide időről időre visszatérni és letesztelni az újdonságokat.
