gasztronómia

2017.12.21.

Klasszikusok karácsonykor: hal, bejgli, bor

A halételek és a káposztás egytátételek mellett főként üdítőt és gyümölcsleveket fogyasztanak a magyarok a karácsonyi vacsoránál.

2017.12.19.

A töltött káposzta dicsérete

Karácsony van, itt az ideje körülnézni egy kicsit a konyhában.

2017.05.03.

Szántóföldtől az asztalig

A Hold utcai piac helyén létesült Belvárosi Gasztrocentrumban alig néhány métert kell csak gyalogolniuk a vendéglők szakácsainak, hogy a kistermelőktől beszerezzék az alapanyagot.

2017.04.30.

A tyúkom gazdája

Ha az ember valóban tudni akarja, mit eszik, a legjobb megoldás, ha közvetlenül a termelőtől vásárol, kihagyva a nagykereskedőt, a kiskereskedőt és mindenki mást.

2016.08.18.

Elfeledett értékeink

Ahogy az már hagyománynak tekinthető, a Szent István-napi ünnepségekhez kapcsolódva, augusztus 20-án és 21-én ismét megrendezik a Magyar Ízek Utcáját.