A bogárlobbi nyomul: rovarokat akarnak ránk erőltetni a „reform” nevében
Hétről hétre sulykolják: rovarevés mint a jövő táplálkozása?
Alig telik el hét anélkül, hogy ne jelenjen meg egy újabb cikk valamelyik neves hírportálon a rovarevés „előnyeiről”. Legutóbb a BBC értekezett arról, miért kellene végre túllépnünk a rovaroktól való „irracionális” viszolygásunkon, és áttérnünk az ízeltlábúak fogyasztására.
A szerzők szerint a fogyasztói elutasítás az egyetlen akadálya annak, hogy a rovaralapú fehérjeforrások forradalmasíthassák az élelmiszeripart. Mindezt persze a klímavédelemre és az éhezés megoldására hivatkozva.
A WHO szerint több milliárd ember éhezik – a válasz a tücsök lenne?
A BBC az Egészségügyi Világszervezet (WHO) adataira hivatkozik, miszerint világszerte mintegy 2,3 milliárd ember küzd az éhezéssel. Szerintük a rovarok fogyasztása fenntartható, klímabarát megoldás lehetne erre a problémára – feltéve, ha a nyugati társadalmak képesek lennének legyőzni az undorukat.
A javasolt étrendváltás középpontjában a tücskök, sáskák, lisztkukacok és más rovarok állnak, mint alternatív fehérjeforrások.
Az európaiak egyelőre nem vevők a bogárburgerre
Noha az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság már több rovaralapú terméket is engedélyezett, egy 2020-as fogyasztóvédelmi felmérés szerint az európaiak csupán 10 százaléka fontolná meg, hogy hús helyett rovarokat fogyasszon.
A legtöbben továbbra is idegenkednek az ötlettől, elsősorban kulturális okokból, illetve higiéniai és biztonsági aggályok miatt. Nem is csoda: a rovarokhoz évszázadok óta a kosz, a betegség és a visszataszító látvány társul – nem pedig a vasárnapi ebéd.
Pszichológiai „terápia” a bogárevés népszerűsítéséhez
A cikk szerint egyes szakértők úgy vélik, hogy az undort „terápiás úton” kellene kezelni. A megoldás: minél több rovaralapú terméket kell megjeleníteni az üzletekben, a médiában és a közösségi felületeken, hogy az emberek megszokják ezek látványát és elfogadják fogyasztásukat.
A cél az, hogy a bogárevés ne számítson többé különc vagy visszataszító viselkedésnek, hanem természetes, társadalmilag elfogadott szokássá váljon.
Köszönjük, de ebből nem kérünk
A kampány lendületes, a lobbi aktív – de az emberek többsége egyelőre köszöni szépen, nem kér a rovaralapú menüből. Az undor, a józan ész és a hagyományos táplálkozási kultúra erősebbnek bizonyul, mint a PR-cikkek és a globális „reformtörekvések”.
