gasztronómia

2024.04.28.

Átadták a Borászok Borásza díjat

A köztársasági elnök úgy fogalmazott: „a bor örökség, a táj ízének közvetítője, egyediségének őrzője, a bor titok, szakralitás”.

2024.04.28.

Megrendezték a Magyarország étele 2024 szakácsverseny döntőjét

„A magyar konyhát meg lehet újítani, annak van jövője” – hangoztatta Asztalos István.

2024.03.06.

Bocuse d'Or: bemutatkozott az idei magyar csapat

A nemzetközi szakácsverseny európai döntőjét március 19-20-án rendezik Trondheimben.

2024.03.01.

Borok és robotok

Meg kell ismertetni a bort a következő nemzedékekkel, és használni kell a legkorszerűbb technológiákat az ágazat fellendítése érdekében.

2024.03.01.

Sokszínű hagyomány, szürke közelmúlt, ígéretes jelen

Dr. Csizmadia András gasztrofilozófussal beszélgettünk.

2024.02.09.

Újabb pofon az uniótól a spanyol gazdáknak és gasztronómiának

Az arroz bombát vagy bomba rizst szinte kizárólag Spanyolországban termesztik.

2024.02.04.

Magyar cukrászmester nyert ezüstöt a Kulináris Olimpián

Tehetségét és kézügyességét pedig nem először díjazzák.

2024.01.25.

Terítéken az örökségünk

Töltött dagadó, harcsapaprikás, halászlé – csupa kiváló magyar étel, Levendai Levente mégis úgy látja, kulináris örökségünk fájdalmasan el van hanyagolva.

2023.12.31.

Megkóstolni a Kárpát-medencét

Megjelent a Kárpát-medencei étteremkalauz. Szerzőjével, egyben a Demokrata szakírójával, Borbély Zsolt Attilával beszélgettünk.

2023.12.15.

Vincze Máté: Szerelmi történetet idéz meg a rigójancsi sütemény

Horvát-magyar időszaki kiállítás nyílt a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumban.