A borász nem hagyatkozhat pusztán az ösztöneire. Tanulnia is kell, megismerni mindazt, ami egy pohár finom bor születését befolyásolja és meghatározza.
Egyre több fiatal és még fiatalabb borász alkot szerte a Kárpát-medencében magabiztos szaktudással, kiforrott elképzelésekkel. Sikereik igazolják őket.